Angebote > Speisekarte

...die Möglichkeiten vegan / vegetarische Speisen herzustellen sind vielfältig. Speziell für unsere Festivals und Bevölkerungsfeste konzentrieren wir uns jährlich mit unseren Speisekarten auf eine
 Auswahl von Neuigkeiten und Klassikern.

Für Büffets, Fingerfood- und Partyservice stellen wir Speisen und Gerichte natürlich individuell abgestimmt nach ihren Wünschen zusammen.

Wer schon einmal eine frische Pasta mit ´nem guten Pesto gegessen hat, dem wird die krosse Hähnchenbrust nicht gefehlt haben; und wer wissen möchte, ob Parmesanknödel zu Karotten passen, geschmorte Gurken mit lauwarmen Pumpernickelsalat und ´nem Löffel Schmand satt machen, warum Wildkräuter nur schmecken, wenn man sie selber pflückt und ob das Ratatouille auch mit Vollkornsemmelknödeln harmoniert, der darf uns gerne anrufen...



  Unser Angebot für den besten Sommer 2009


*frisch belegte Graubrotklappen


        mit   *Karotten und Kürbiskernen 
  vegan
                *Kichererbsen, Tomaten und Zimt   
vegan
                *Gelben Linsen, Curry und Erdnüssen   
vegan
                *Blauschimmelcreme und Walnüssen
                *Pilzen, Schmand und Kräutern
              
       zu allen Klappen gibt´s frischen Salat, Kräuter, Pfeffer und Dressing 


*frisch gerollte und gegrillte Weizenfladen

        mit  *Tomaten, Mozzarella und Rucola
               *Karotten, Spitzkohl und geröstetem Sesam  
vegan
               *rote Bete, Sprossen und Sonnenblumenkerne  
vegan
               *Zucchini, Thymian und Schafskäse

 


*nahrhafte Suppen und Ragouts

            * Möhren-Ingwer-Suppe mit Graubrotcroutons
             *Tomaten-Gemüsesuppe mit Gerstengraupen 
 vegan
             *lauwarmer Pastasalat mit Oliven und getrockneten Tomaten 
 vegan
             *bunte Linsensuppe mit Erdäpfeln und Balsamico  
vegan

             *Curryspinat mit Gnocchis
             *warmer Kartoffelsalat mit Kürbiskerndip
             *Möhren- Maisragout mit geröstetem Sesambrot 
 vegan 



*Auswahl an Brownies mit verschiedenen Schokosaucen               


*Kaffee und Tee aus fairem Handel